La anafilaxis (o anafilaxia) es una reacción alérgica aguda que afecta a todo el organismo. Se produce al entrar en contacto con una sustancia (alérgeno) a la que ya se está sensibilizado. Cantidades mínimas de alérgenos pueden provocar una reacción anafiláctica y poner en riesgo la vida. Puede producirse por ingestión, contacto con la piel o inyección del alérgeno, y es rara en casos de inhalación.